Que ce soit bien clair : J’ADORE l’hiver et en aucun cas je ne voudrais raccourcir cette saison féérique (je vous accorde qu’il y en a eu de plus féérique, mais bon). Toutefois, malgré mon amour inconditionnel pour la neige et les activités hivernales, le...
Les formateurs Croquarium prennent la route à chaque automne pour aller à votre rencontre. Les plus simples témoignages deviennent une grande source de motivation. Diane Boily, formatrice Un trésor dans mon jardin, témoigne ici de ce début de saison. Je suis fébrile. C'est le même scénario qui...
La saison des jardins est terminée, la mirobolante Caravane est en dormance pour l'hiver. Alors ça y est ! C'est le début de la grande tournée des ateliers et formations à travers tout le Québec pour l'équipe de Croquarium. Les calendriers sont ouverts tant pour les ateliers...
Croquarium sera de la Conférence nationale sur l'alimentation scolaire Du changement au menu! organisée par la Fondation des maladies du cœur et de l’AVC, le réseau national De la ferme à la cafétéria Canada et Équiterre. La toute première Conférence nationale sur l'alimentation en milieu scolaire,...
Maryse Carbonneau, journaliste de La Tribune, a passé un moment dans nos jardins il y a quelques semaines. En marchant dans les allées, entre capucines, haricots et tomates, nous avons discuté d'éducation alimentaire sensorielle, des liens à reconstruire entre la terre et l'assiette mais aussi de...
C'est le moment des récoltes pour la quinzaine de jeunes qui ont, avec Croquarium, vu grandir leur premier jardin. Une foule de défis, tant entrepreneuriaux qu'horticoles, se sont présentés à eux. Des défis qu'ils ont relevés avec brio...
Extrait de l'article paru dans le Brïte Sciences Manger, déguster, savourer. Quoi de plus délicieux qu’une fraise d’été, gorgée de sucre et de saveurs ? Un jus, rouge et collant s’échappe de sa chair éclatée. On en a plein la bouche. On en a plein les doigts....
15h Fête des récoltes 17h Assemblée générale annuelle et témoignage d'un milieu formé par Croquarium dans les jardins de Croquarium au 1200 chemin de Val-Estrie, Waterville Un premier jardin Un premier jardin c’est toujours significatif. On s’y lance sans toujours en saisir l’ampleur, on y imagine la vie grandir, les...
Croquarium vous invite ce dimanche 20 septembre 2015 dès 9h au 1000 chemin Val-Estrie à Waterville Du jardin à la marmite 9h à 11h : récolte, épluchage et coupe des ingrédients pour cuisiner… De la marmite à l’assiette …une gigantesque soupe des récoltes en dégustation dès 13h. Activité gratuite dans le cadre du...
Entrevue réalisée par Diane Boily, formatrice Un trésor dans mon jardin D.B. : Monsieur Cardinal, qu'est-ce que le potager évoque en vous? F.C. : Le potager évoque en moi les deux mains dans la terre, chose qui ne se fait plus beaucoup dans notre société actuelle. Oui,...