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Le Japon aux Cocagnes

Les Cocagnes 33, ch de Dunham, Frelighsburg

Rendez-vous à la ferme Les Cocagnes à Frelighsburg pour vivre une expérience unique. Deux jours pour ralentir et se ressourcer au rythme de la cuisine Shojin, de l’Urushi et du Kintsugi. Au programme: cérémonie du thé, conférences, Qi gong, visite des jardins Rizen et souper gastronomique. Plusieurs forfaits sont offerts pour ces deux journées uniques. Ouverture de la billetterie pour ces deux journées uniques le 15 août, dès 12 h, sur le site Les Cocagnes. Détails et réservations : Les Cocagnes Faites vite, les places sont limitées!

À la découverte du Japon | Duo jeune et adulte

Croquarium 1820 Rue Galt O Bureau 108, Sherbrooke

Atelier & diner | 1 adulte et 1 jeune (âge suggéré entre 8 et 14 ans) Une rencontre exceptionnelle vous attend ! Toshio Tanahashi, chef japonais, en visite d’Okinawa au Japon vient vous partager la sagesse culinaire des temples bouddhistes. Plongez en famille dans l’univers apaisant de la cuisine Shojin, ancrée dans la philosophie zen et transmise depuis des générations. Un moment unique d’échange et une immersion authentique dans cette culture millénaire. Au programme : broyer à la main des graines de sésame grillées, mélanger la pâte de sésame aux légumes de saison, façonner des boules de riz farcies (onigrie) et préparer une soupe miso réconfortante. Un moment unique pour échanger et une immersion authentique dans une culture traditionnelle.

$60 à $90

Souper gastronomique Shojin ryori 7 services

Restaurant Les Mal-aimés, Cookshire-Eaton 429, Route 253, cookshire-Eaton

Vivez une expérience gustative hors du commun en compagnie du chef Toshio Tanahashi. La soirée débutera avec un apéritif d'accueil suivi d’une démonstration de broyage manuel de sésame, un geste emblématique de la tradition culinaire Shojin. Les convives savoureront ensuite un repas 7 services, où chaque plat sera une invitation à découvrir la richesse et la philosophie de la cuisine Shojin. Tout au long de l’expérience, le chef Toshio Tanahashi partagera la philosophie et les piliers de cette cuisine aux invités. Réservez votre place directement sur le site www.mal-aimes.ca/reservation en sélectionnant la date du 27 septembre ⚠️ALLERGÈNE : Attention, cet atelier contient du sésame