La Caravane du goût
 

Cultiver vos goûts dans des pots!

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Cultiver vos goûts dans des pots!

Quoi de mieux pour débuter les activités de jardinage avec les enfants que de créer des pots ou des jardinières de fines herbes aux goûts des membres de votre famille ? Invitez vos enfants à faire leur enquête et à noter les fines herbes les plus appréciées de la maisonnée. Et pourquoi ne pas ajouter des fleurs comestibles* pour mettre un peu de couleurs et de nouvelles saveurs à faire découvrir?

Matériel requis

  • Des pots (smart pot, pots en plastique, en grès, etc.) ou des boîtes à fleurs. Calculez environ de 20 à 30 cm de diamètre pour chaque variété de fines herbes. Si vous avez une famille nombreuse, il vous faudra plusieurs contenants!
  • Jeunes plants de fines herbes** selon les goûts.
  • Terreau pour potager urbain.
  • Engrais (algues marines solubles ou compost marin).

L’arrosage
-Tôt le matin et en prenant soin de pas arroser le feuillage.
Attention! Les fines herbes ne sont pas exigeantes, laisser sécher entre les arrosages.

* Fleurs comestibles pour la culture en pot : capucine, pensée, soucis
** L’origan, la menthe et le thym peuvent être envahissants.

L’emplacement

  • La majorité des fines herbes préfèrent le soleil (5 à 7 heures d’ensoleillement), mais le basilic, le persil, le fenouil, et la menthe tolèrent l’ombre partielle (soleil du matin ou de fin d’après-midi).
  • Les placer proche de la cuisine pour les rendre accessibles au moment de préparer les repas.

La taille

  •  Les fines herbes sont faites pour être taillées! Pour éviter qu’elles ne montent trop rapidement en graines, coupez-les régulièrement, cela favorisera leur croissance et l’apparition de nouvelles repousses. Le plus souvent possible, utilisez les pousses du centre ce qui aura pour effet de retarder la montée en fleurs. Le parfum et la saveur des herbes sont à leur meilleur si vous les récoltez tôt le matin.

La fertilisation

  • Fertilisez la terre aux deux semaines.

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