La Caravane du goût
 

La Caravane Croquarium

Nos animateurs sont toujours prêts à aller à votre rencontre.

Notez cependant que le véhicule de la Caravane est remisé et que l’équipe de Croquarium évalue actuellement son « offre mobile ».

Les petits ateliers

Les petits ateliers de Croquarium misent sur le plaisir de l’éducation sensorielle au goût, une approche complémentaire à l’approche nutritionnelle classique. Ils interpellent la curiosité, la découverte de soi et le sentiment de compétence dans le plaisir, un terreau fertile pour initier des apprentissages concrets et porteurs de saines habitudes alimentaires.

Un petit cadeau à faire pousser ou à déguster sera remis à chaque enfant à l’issu de l’atelier, afin de permettre aux familles de poursuivre l’aventure du goût à la maison!

Beurre et saveurs

Un atelier expérientiel qui permet aux petits et grands de découvrir les merveilles de la fabrication du beurre! Munis de barattes et de crème onctueuse, les participants se lancent dans le barattage, le délaitage et le malaxage du beurre à la manière artisanale. Puis, ils sont invités à agrémenter leur création des saveurs et arômes désirés: salé ou non salé, rehaussée de fines herbes ou d’un peu d’ail… Du beurre pour tous les goûts!

Boulange du jour

Avec quoi les boulangers fabriquent-ils ce si bon pain qui garnit nos tables au déjeuner, au dîner, et parfois même au souper? Pourquoi est-il parfois blanc, parfois brun, croûté ou moelleux? Pour le découvrir, les aventuriers du goût auront la chance de se transformer en meunier pour fabriquer de la farine… Un savoureux voyage au pays des sens, du pain et de ses multiples grains!

Chacun sa pomme-sonnalité

On pense tout savoir sur la pomme, si facilement accessible et populaire au Québec. Mais la connaissons-nous vraiment? Voici un atelier qui permet d’en apprécier toutes les richesses: les différentes variétés que l’on cueille, leur texture, leur goût sucré ou plutôt acidulé, les façons de l’apprêter pour en tirer le meilleur, et plus encore! Et pourquoi ne pas terminer un si délicieux atelier par la fabrication d’un jus de pomme artisanal? Un atelier bon à croquer!
(Cet atelier est disponible à partir de septembre.)

Germe-ça!

Le monde des pousses et des germinations n’aura plus de secrets pour les participants de cet atelier qui auront la chance d’expérimenter, de goûter et de tout apprendre à leur sujet! Variétés de graines à faire pousser, techniques de germination sur terreau ou en pot, recettes simples et délicieuses à réaliser avec la récolte: tout pour en connaître davantage, s’amuser dans cet univers très vivant et profiter de ce superaliment!

La trempette mystérieuse

Les aventuriers du goût ont une mission, celle d’identifier une trempette mystérieuse. Grâce à leurs cinq sens, ils découvriront les ingrédients qui la composent… puis la trempette sera dévoilée et dégustée !

L'aventure des fromages

À l’aide de leurs cinq sens, les aventuriers du goût se lancent dans l’exploration de quatre délicieux fromages du Québec. Tout au long de cette savoureuse aventure, ils observeront leurs couleurs et traits distinctifs, découvriront leurs différentes textures, humeront leurs arômes alléchants et goûteront leurs caractères uniques. Croûte lavée, fromage frais, pâte pressée et croûte fleurie seront au rendez-vous pour les charmer!

Le parcours sensoriel des aventuriers du goût

Après avoir éveillé leurs cinq sens en compagnie des animateurs de la Caravane, les enfants et leurs familles partent à la découverte des merveilles du marché. Le dévoilement de l’identité du plus grand aventurier du goût attend tous les apprentis aventuriers à la fin du voyage. Couleurs, odeurs, saveurs, ambiance sonore et plaisir au menu de ce parcours sensoriel, à vivre à son rythme et en famille!

Animation en continu spécialement adaptée pour les foires et les marchés publics.

Retour aux racines

Manger des racines, est-ce possible? Afin d’en avoir le cœur net, nous vous proposons de vous lancer avec nous dans la découverte et l’exploration de plusieurs légumes racines… de véritables trésors qui se cachent sous terre! Devinettes, jeux, dégustations et cuisine sont au menu!

Ce petit atelier existe en deux versions : salade et jus.

Tornade fruitée

Un atelier de dégustation et de fabrication de smoothies qui donne tous les outils pour devenir de grands créateurs! Varier les textures avec du lait ou du yogourt, inventer un breuvage des plus rafraîchissant en utilisant des petits fruits congelés et une avalanche d’autres trucs amusants! Pour couronner le tout, c’est en pédalant sur notre super vélo-mélangeur que les petits aventuriers du goût pourront fabriquer leur fabuleux smoothie!

Sans conteste le plus connu de nos petits ateliers !

Un délice de voyage

Un atelier avec le vélo-mélangeur en version salée ! Embarquez dans un voyage jusqu’en Espagne à la découverte d’une soupe froide typique : le gaspacho. Une recette à préparer à partir d’aliments de chez nous, à pédaler… et à déguster, olé !

Vis ta vinaigrette

Créer une vinaigrette à notre goût relève presque d’une expérience de grand chimiste! Venez vous amuser à doser les saveurs pour réaliser un équilibre parfait. Une fois cette exploration réussie, nos aventuriers du goût découvriront les fines herbes: basilic, thym, romarin… Sentir leurs arômes, les toucher, découvrir leur goût incomparable… et les mêler à notre vinaigrette pour en faire une oeuvre d’art du goût!

DE CROQUARIUM JUSQU'À LA MAISON

Vous avez reçu un petit cadeau de la part de Croquarium?
Trouvez ici les instructions pour utiliser ce présent à la maison et réinvestir vos découvertes dans le plaisir.
Cultiver le basilic à l’intérieur | Baratter son beurre | Faire germer le tournesol

Ils nous donnent le goût

Depuis qu’elle a pris la route, la Caravane Croquarium a fait du chemin grâce au soutien financier de nombreux acteurs. Organisations, individus, entreprises issues de divers milieux, ils ont choisi de soutenir l’organisme de référence en éducation sensorielle alimentaire : Croquarium. Tout au long de ces années, leur soutien nous ont donné le goût et les ressources pour que nous puissions nous rendre jusqu’à vous pour enchanter l’alimentation, de la terre à l’assiette.

Notre nouvelle offre sera aussi l’occasion de nouvelles alliances, contactez-nous si l’aventure vous intéresse !

Emploi disponible

Chargé.e du financement et des partenariats

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