Croquarium profitait de la fête aux jardins le 28 septembre dernier pour tenir son Assemblée générale annuelle. C'est un portrait très positif que l'organisme a pu dresser de ce qu'il a accompli entre le 1er avril 2014 et le 31 mars 2015. Ci-dessous, quelques-uns des faits saillants...
Il y a quelques mois, Croquarium voyait grandir son premier vrai jardin sur les terres du camp Val Estrie; lundi dernier, l’organisme célèbrait tout ce que ce jardin a permis de réaliser, et souhaitait remercier tous ceux qui ont travaillé à l’éclosion de nombreux succès. Personnel,...
Maryse Carbonneau, journaliste de La Tribune, a passé un moment dans nos jardins il y a quelques semaines. En marchant dans les allées, entre capucines, haricots et tomates, nous avons discuté d'éducation alimentaire sensorielle, des liens à reconstruire entre la terre et l'assiette mais aussi de...
C'est le moment des récoltes pour la quinzaine de jeunes qui ont, avec Croquarium, vu grandir leur premier jardin. Une foule de défis, tant entrepreneuriaux qu'horticoles, se sont présentés à eux. Des défis qu'ils ont relevés avec brio...
Le Réseau pour une alimentation durable (RAD /Food Secure Canada) mène une campagne afin de mettre en lumière les enjeux de l'alimentation en cette période électorale Je mange donc je vote. Comme membre du réseau, Croquarium vous invite à vous informer sur ces enjeux et...
Extrait de l'article paru dans le Brïte Sciences Manger, déguster, savourer. Quoi de plus délicieux qu’une fraise d’été, gorgée de sucre et de saveurs ? Un jus, rouge et collant s’échappe de sa chair éclatée. On en a plein la bouche. On en a plein les doigts....
15h Fête des récoltes 17h Assemblée générale annuelle et témoignage d'un milieu formé par Croquarium dans les jardins de Croquarium au 1200 chemin de Val-Estrie, Waterville Un premier jardin Un premier jardin c’est toujours significatif. On s’y lance sans toujours en saisir l’ampleur, on y imagine la vie grandir, les...
Croquarium vous invite ce dimanche 20 septembre 2015 dès 9h au 1000 chemin Val-Estrie à Waterville Du jardin à la marmite 9h à 11h : récolte, épluchage et coupe des ingrédients pour cuisiner… De la marmite à l’assiette …une gigantesque soupe des récoltes en dégustation dès 13h. Activité gratuite dans le cadre du...
Entrevue réalisée par Diane Boily, formatrice Un trésor dans mon jardin D.B. : Monsieur Cardinal, qu'est-ce que le potager évoque en vous? F.C. : Le potager évoque en moi les deux mains dans la terre, chose qui ne se fait plus beaucoup dans notre société actuelle. Oui,...
Depuis plusieurs années, Croquarium apporte sa touche bien particulière à l'événement tout en saveurs de la Fête des Vendanges. L'année 2015 n'y fera pas exception avec la tenue de 25 ateliers faisant voyager les enfants dans le monde de l'alimentation. Accompagnés par nos éducateurs du goût costumés,...