La Caravane du goût
Croquarium
 

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Depuis l'hiver 2016, Croquarium s'est entouré d'un comité d'experts de divers horizons reliés à l'éducation alimentaire des enfants (sciences de l'éducation, psychosociologie de l'alimentation, nutrition, sciences infirmières, psychopédagogie et andragogie). Ce comité a pour mission d'appuyer Croquarium dans le développement de son expertise tant scientifique...

Par Marie Watiez, Ph.D., psychosocioloque de l'alimentation, Sésame Consultants, chargée de cours ESG-UQAM, membre du conseil d'administration et du comité d'experts de Croquarium. Depuis 2009, j’enseigne à l’UQAM le cours La nourriture et le mangeur dans le cadre du Certificat en Gestion et Pratiques socioculturelles de...